Корзина пуста
«Мясная стружка» - сыровяленая мраморная говядина под пиво, фасовка в вакууме по 25 грамм в картонной упаковке. Язык говяжий с подъязычьем, стреч-пленка
Сыровяленая говяжья ветчина «Брезаола» сухого созревания, вакуумная упаковка
Цена за 1 килограмм:
Доставка Доставка до г.Усть-Каменогорск для 0 тнг.
Цена 7 300 тнг.
Описание
Брезаола – вяленая ветчина из говядины.
Производство этой ветчины осуществляется в два этапа. На первом этапе куски говядины засаливают и оставляют их на 10-15 дней.
Вяление – это второй этап приготовления брезаолы. Соленое мясо подвешивают и оставляют на срок от четырех до восьми недель.
В брезаоле содержится всего 4% жира, 30-40% белка, а также большое количество цинка, железа, витаминов, фосфора. Калорийность брезаолы составляет в среднем 200 ккал на 100 г.